28 avril 2009

L'Art d'être pauvre

" Le grand château Louis XVI, en espalier à mi-côte de la colline dominant la vallée de la Loire, ne manque ni de charme ni d'originalité. Il est semblable à une villa italienne, avec terrasses superposées, d'où la vue s'étend sur des horizons bleus et gris, paysages de tableaux primitifs. Des différences de niveau permettent aux appartements d'être au rez-de-chaussée d'un côté, au premier ou au deuxième étage de l'autre, et les vignes vierges, vertes ou cramoisies selon les saisons, jettent, sur les colonnes blanches de la... [Lire la suite]
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17 avril 2009

Fleurs de soleil et gelées d'hiver

C'est la pleine époque des pissenlits ! Voici une délicieuse recette de gelée réalisée avec ces fleurs "couleur soleil".  Gelée aux fleurs de pissenlit 365 fleurs de pissenlit cueillies au soleil vers 14 heures 2 citrons non traités 2 oranges non traitées 1 kg de sucre 1,2 l d'eau Effeuiller les fleurs de pissenlits de façon à garder uniquement les pétales jaune que l'on fait sécher une heure ou deux au soleil ... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Entrez par la grande porte

Le château de Chambord ouvre ses portes gratuitement à tous les jeunes adultes de France et des 27 pays ressortissants de l'Union européenne (visite individuelle). Une seule obligation : être âgé de 18 ans au moins et 25 ans au plus et présenter sa carte d'identité. Pour les ados (moins de 18 ans), la visite gratuite s'effectue en compagnie d'un adulte. "Cette avantage tarifaire sur le monument peut devenir le prétexte d'une découverte plus approfondie du site et l'occasion d'emprunter les pistes... [Lire la suite]
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06 avril 2009

Mantegna : La prédelle "recomposée" de San Zeno de Verone

Du 4 avril au 22 juin 2009, le musée des Beaux-Arts de Tours présente La prédelle de San Zeno de Vérone. Dans sa forme "recomposée", la présentation de l'œuvre d'Andrea Mantegna (1431-1506) figure l'évènement du printemps tourangeau. Pour la première fois à Tours, voici réunis les panneaux qui composent le triptyque de la prédelle de San Zeno de Vérone (1457-1459) de l'artiste italien Andréa Mantegna. Avec la volonté d'apporter des éclaircissements autant historiques que radiographiques sur cette... [Lire la suite]
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03 avril 2009

Dîner "étoilé"

Lundi 30 mars, répondant à l'invitation des professeurs du Lycée Fontiville de Veigné (37), le chef Akram Benalall est venu partager avec les élèves de BTS Hôtellerie son expérience professionnelle et les subtilités d'une cuisine créative et élégante.  Akram Benalall est un jeune chef tourangeau. A 26 ans, après avoir fait ses classes chez les plus grands : Pierre Gagnaire à Londres, Alain Ducasse à Paris et Ferran Adria du restaurant "El Bulli" à Barcelone, il officie au "Notaboo", le... [Lire la suite]
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