29 août 2008

Le vrai sherry trifle

Connaissez-vous le trifle ? Ce dessert britannique a fait son apparition en 1560. A l'origine crème cuite parfumée à la fleur d'oranger, au gingembre et décorée de fruits confits, le trifle s'est vu au XVIIIème siècle enrichi de couches successives de biscuits, de compotes et de confitures de fruits. A cette même époque, la crème Chantilly, création culinaire française, est venue couronner l'ensemble. Sans cuisson, le trifle est inratable et délicieux pour ceux qui aiment les desserts légers et aériens. Voici... [Lire la suite]
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27 août 2008

Plumes de France

Disons le clairement, la grand messe littéraire de la rentrée a lieu à Chanceaux prés Loches (37), samedi et dimanche prochain 30 et 31 août … Son grand ordonnateur ? Gonzague Saint Bris. Son nom ? La Forêt des Livres. Initiée par l'écrivain Gonzague Saint Bris et organisée par l'Association Touraine Culture et Communication, la manifestation fête cette année sa treizième édition. Vous y rencontrerez Hélène Carrère d'Encausse, présidente 2008, qui succède au roi lire Bernard Pivot. Elle sera... [Lire la suite]
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24 août 2008

Pas un mais deux "Plantoir d'Argent" pour la Saint Fiacre !

Dimanche, on a fêté Saint Fiacre à Valmer et remis deux "Plantoir d'Argent". Saint Fiacre est le saint patron des jardiniers. Moine au VIIème siècle, il a vécu prés de Meaux et s'est attaché à nourrir les pauvres et soigner les malades. Depuis 6 ans, dans la petite chapelle troglodytique du château de Valmer (37), on réactive sa mémoire … encyclopédique et botanique à l'occasion d'une messe. Puis on bénit le potager. Les "mains vertes" se réunissent pour partager un repas champêtre... [Lire la suite]
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22 août 2008

Postcard

Voici venu le joli temps des vacances et du farniente ... On ne fait rien ou si peu ! On paresse, on lit, on dort, on hume le temps et l'air … Voulez-vous que je vous livre mes coups de cœur 2008 ? Le Théâtre des Loges, le Jardin Val Joanis, le Coulet Rouge et l'Abbaye Notre Dame de Senanque ... Et pour commencer, direction le Lubéron, à deux pas de Gordes, dans le petit village médiéval de Murs. Premier coup de cœur : Le 8 août, la pièce de théâtre "Volpone ou Le Renard" a été donnée en plein air... [Lire la suite]
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